Плов из баранины
- Блюда из мяса, Вторые блюда, Горячие блюда
-
Подробнее про 'Плов из баранины' →
Вот и пришла очередь для рецепта плова – блюда очень многонационального. Плов готовят во многих странах (очень популярен он на востоке), при этом в каждой по-разному. В действительности рецептов приготовления плова существует великое множество. Это не только рецепты традиционного плова из мяса, но ещё и овощного, фруктового, из рыбы и др.
Куриные окорочка с помидорами
- Блюда из птицы, Вторые блюда, Горячие блюда
-
Выходные – маленький семейный праздник, когда можно собираться в кругу самых близких людей. Угостить их вкусным обедом и пообщаться. Конечно, вы будете готовить уже испытанные и любимые вами блюда. Но если приготовите что-то новенькое, никто не останется равнодушным. Попробуйте использовать для семейного обеда этот кулинарный рецепт приготовления куриных окорочков. Думаю, вам понравится.Состав блюда:
- 4 куриных окорочка;
- 500 г помидоров;
- 100 г маслин;
- 1 ч. ложка смеси сушёных пряных трав;
- 4 ст. ложки топлёного масла;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 125 мл куриного бульона;
- свежий тимьян и петрушка;
- чёрный молотый перец и соль по вкусу.
Салат из крабовых палочек “Серпантин”
- Салаты
-
Салат «серпантин» я как-то попробовал в одном баре. Он мне очень понравился, и я взял его себе на заметку. С тех пор уже дома я или жена с удовольствием готовим данный салат. Скажу, что он один из самых моих любимых салатов. Он не только вкусный, но довольно прост в приготовлении, требует минимум продуктов и очень питательный. А вот собственно и сам рецепт салата.Состав блюда:
- по 250 г крабовых палочек и шампиньонов;
- 2 куриных окорочка;
- 1 луковица;
- 5 сваренных вкрутую яиц;
- майонез;
- растительное масло;
- соль по вкусу.
Торт “Муравейник”
- Выпечка, Сладости
-
Знаменитый торт “муравейник” является для многих любимейшим тортом. Для меня он один из самых вкусных и желанных. Я думаю, у каждой хозяйки есть рецепт этого замечательного торта. Если всё-таки нет, то предлагаю вам классический рецепт торта “муравейник”, который прекрасно впишется на праздничном столе и станет настоящим удовольствием не только для детей, но и для взрослых.Состав торта “муравейник”:
Для теста:
- 3 стакана муки;
- 100 г сливочного масла;
- ½ стакана сметаны;
- ½ ч. ложки погашенной уксусом соды;
- щепотка соли.
Для крема:
- 1 банка сгущенного молока;
- сливочное масло.
А также мак, грецкие орехи и растительное масло.
Телятина по-фламандски
- Блюда из мяса, Вторые блюда, Горячие блюда
-
Продолжая тему рецептов из телятины, я вспомнил, пожалуй, один из самых изысканных рецептов приготовления телятины. Это рецепт блюда из телятины по-фламандски, одно название которого чего стоит 
. А само сочетание нежного мяса с пивным ароматом, а также ароматами горчицы и специй, с жареным картофелем и помидорами создает такой вкусовой набор, что у меня начинают уже течь слюни .Состав блюда:
- 1 кг телятины;
- 2 луковицы;
- 3 дольки чеснока;
- 100 г корневого сельдерея;
- ½ корня петрушки;
- 350 мл тёмного пива;
- 3 ломтика ржаного хлеба;
- 1 ст. ложка сахара;
- 3 ч. ложки крупнозернистой горчицы;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- 2 лавровых листа;
- чёрный перец горошком;
- чёрный молотый перец и соль по вкусу.
Рыба, тушеная в пиве
- Блюда из рыбы, Вторые блюда, Горячие блюда
-
Любите пиво и рыбу к нему? Тогда этот рецепт как раз для вас. Только пиво здесь играет не роль привычного нам напитка, а в нём будет тушиться рыба. Вы можете себе представить, каков будет вкус рыбы, которая тушена в пиве? Если нет, советую приготовить рыбу по такому рецепту. Не пожалеете.
Состав блюда:
- 500 г филе рыбы;
- 1,5 стакана пива;
- 2 ст. ложки сливочного масла;
- 40 г изюма без косточек;
- 3 ломтика чёрствого белого хлеба;
- цедра половины лимона;
- 1 ст. ложка 3%-ного уксуса;
- чёрный молотый перец и соль по вкусу.
Жаркое из телятины
- Блюда из мяса, Горячие блюда
-
Для многих телятина – вкуснейшее мясо, абсолютно диетическое, лёгкое в усвоении. Оно отлично подходит и для обеда, и для ужина, для повседневного и праздничного стола. Простейший способ приготовить телятину – отварить её с приправами и подать в горячем или холодном виде с большой миской зелёного салата. А я хочу предложить вам рецепты из телятины, которые гарантированно внесут разнообразия на вашем столе. Следите за обновлением рубрики рецепты из мяса. Итак, рецепт жаркого из телятины.Состав блюда:
- 1,3 кг телятины без костей;
- 2 ст. ложки оливкового масла;
- по 1 луковице и моркови;
- 125 мл сухого белого вина;
- по 3 зубчика чеснока и веточки розмарина;
- 2 веточки тимьяна;
- чёрный молотый перец и соль по вкусу.
Пити – суп с мясом и овощами в горшочке
- Азербайджанская кухня, Первые блюда, Супы
-
Подробнее про 'Пити – суп с мясом и овощами в горшочке' →
И снова решил обратиться к колоритной азербайджанской кухне, которую древние путешественники называли ни больше ни меньше “Музыка ароматов, поэзия звуков…”. А писатель Александр Дюма даже рекомендовал ввести азербайджанский кебаб в меню французских ресторанов. Но про кебаб я расскажу как-нибудь в следующих записях, а сегодня – рецепт пити. Пити – это азербайджанский суп с мясом ягнёнка и овощами, томленный в горшочке.
Квашеная капуста с тмином
- Консервирование
-
Подробнее про 'Квашеная капуста с тмином' →
Каждую зиму многие квасят капусту. Я лично тоже не исключение и обязательно на зиму делаю квашеную капусту. Она по целебным свойствам в несколько раз превосходит свежую. Секрет в том, что при квашении в капусте происходит особое брожение, сохраняющее все витамины. При этом также в капусте образуется витамин B12, который из пищи растительного происхождения встречается только в водорослях, а также молочная кислота. Бактерии, входящие в её состав, попадая в кишечник, улучшают его деятельность и микрофлору, подавляя вредные бактерии. Поэтому квашеная капуста – это не только вкусно, но и полезно. Квасим !
Рагу с грибами в восточном стиле
- Горячие блюда, Овощные блюда
-
В продолжение овощной темы и для любителей овощей предлагаю рецепт приготовления отменного рагу с грибами и восточными пряностями. Естественно, рецептов рагу великое множество и для его приготовления могут использоваться самые разные овощи и виды мяса. Но самое главное то, чтобы рагу получалось густым, питательным и с необыкновенным ароматом овощей, мяса и приправ.Состав блюда:
- 300 г шампиньонов;
- 2 сладких красных перца;
- 2 моркови;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- по 400 г белокочанной капусты и филе свинины;
- 2 зубчика чеснока;
- 5 ст. ложек орехов кешью;
- 4 ст. ложки соевого соуса;
- ½ стебля лука-порея;
- молотый кориандр, имбирь, чёрный молотый перец и соль по вкусу.
