Заливное из поросёнка
- Блюда из мяса, Русская кухня
-
Подробнее про 'Заливное из поросёнка' →
Заливной поросенок с хреном – традиционное русское блюдо. Когда-то купцы со всей России съезжались в Москву в знаменитый трактир Тестова, чтобы угоститься этим лакомством. И, если верить великому знатоку русской кухни и быта В.А. Гиляровскому, а оснований не верить у нас нет, то это блюдо заказывалось не на компанию, а на одного человека. И ведь съедалось до последнего кусочка! Рецепт заливного из поросёнка вашему вниманию…
Овсяная диета для похудения
- Диеты, Здоровое питание
-
Подробнее про 'Овсяная диета для похудения' →
Овсяная диета – одна из самых простых, но невероятно полезных. И знаете почему? Дело в том, что овес на 11 % состоит из вещества с хитрым названием бета-глюкан, или растворимой клетчатки, которая способствует очищению организма от шлаков, стимулирует работу кишечника и налаживает его микрофлору. А еще овсяный рацион весьма полезен тем, кто страдает разного рода аллергическими реакциями в весенне-летний период, не говоря уже о том, что за неделю вы сбросите не менее 3-5 кг лишнего веса.
Яблоки с сердечками и звёздочками
- Новости по теме
-
Как можно привлечь покупателя? Чешский садовод Йозеф Тхорж выращивает яблоки с изображением падающей Вифлеемской звезды. Он делает трафареты и прикрепляет их к еще не созревшим плодам. Яблоки наливаются красным цветом, а под наклейкой образуется желтый узор в виде звезды. Надо ли говорить, что на Рождество такие фрукты пользуются спросом? А ко Дню святого Валентина Иозеф предложил покупателям плоды, украшенные сердцами.
Подробнее про 'Яблоки с сердечками и звёздочками' →
Антикризисные предложения кулинаров
- Новости по теме
-
Молодой повар из Франкфурта Оливер Шнайдер знает, что предложить посетителям, уставшим от новостей о кризисе: он устраивает кулинарные курсы для малоимущих. Раз в месяц Шнайдер учит небогатых немцев готовить вкусно и разнообразно, укладываясь при этом в скромный бюджет. По его словам, чтобы полноценно питаться в Германии, достаточно 8 евро в день. А в ресторане Dario’s испанского города Хихона каждый четверг можно пообедать за 1 евро: за эти деньги приносят суп из морепродуктов, мясные ребрышки, курицу или анчоусы с салатом и десерт. Неплохой антикризисный набор, не правда ли?
Подробнее про 'Антикризисные предложения кулинаров' →
Рецепт башни из кексов от Александра Селезнёва
- Выпечка, Десерты, Рецепты от звёзд
-
Подробнее про 'Рецепт башни из кексов от Александра Селезнёва' →
Рецепты выпечки и десертов от известного кондитера Александра Селезнёва вызывают у многих любителей кулинарии большой ажиотаж. Ведь приготовленные им сладости всегда изящно оформлены и изумительны на вкус. Вот сегодня я и решил показать Вам ещё один рецепт Александра Селезнёва. На этот раз это рецепт воздушных кексов. Как признался сам Александр, когда он только обучался кондитерскому мастерству, то думал, что кексы бывают только одной формы и только с изюмом. Однако, как ему потом объяснили профессионалы, кексы могут иметь и квадратную, и круглую форму, могут быть выпечены пластами, а затем нарезаны по кусочкам, могут иметь дырку внутри и т.д. В данном варианте кексы выпекаются в небольших формочках, а затем из них строится «кексовая башня». Кстати, традиция складывать кондитерские изделия в сладкие башенки пошла из Франции.
Где пообедать?
- Новости по теме
-
Только 13% российских предприятий располагают собственным кафетерием. Треть россиян в рабочее время обедают в столовых. 7% ходят на ланч в ресторан, 12% приносят еду из дома, 26% едят что придется на рабочем месте, а 8% работающих вообще остаются без обеда. Эти данные консалтинговой компании «Амико» неутешительны: по мнению специалистов, такая ситуация с обедами ведет к тяжелой психологической обстановке в коллективе и к низкой производительности труда.
Подробнее про 'Где пообедать?' →
«Жидкие сигареты»
- Новости по теме
-
В то время, когда почти во всей Европе запрещено курение в общественных местах, в Великобритании и Голландии появился напиток Liquid Smoking. «Жидкие сигареты», как и обычные, оказывают легкий успокаивающий эффект, но на самом деле не содержат никотина — напиток сделан из экстрактов трав и предназначен для тех, кто вынужден долго обходиться без сигарет, например, в ресторане. Производители не рекомендуют употреблять его подросткам младше 15 лет, хотя вместо привычных слов типа «Минздрав предупреждает» на банке красуется надпись: no warning needed — «предостережения излишни».
Подробнее про '«Жидкие сигареты»' →
Итальянская фриттата с картофелем и красным луком
- Блюда без мяса, Запеканки, Итальянская кухня
-
Подробнее про 'Итальянская фриттата с картофелем и красным луком' →
Итальянцы, что не говори, знают толк в кулинарии и прекрасно умеют готовить. И не зря итальянская кухня настолько популярна во многих странах мира. Ведь такое обилие интересных и вкусных блюд, присутствующих в ней, не должно оставаться не замеченным. Прекрасным примером такого блюда является фриттата. Фритатта – это омлет по-италянски, который готовится сначала на плите, а затем доводится до полной готовности в духовке. Сегодня готовим фриттату с картофелем и красным луком.
Русские традиции приготовления рыбы. Часть 2
- Кулинарные заметки
-
Подробнее про 'Русские традиции приготовления рыбы. Часть 2' →
Это вторая и заключительная часть статьи про русские рыбные традиции, начало которой Вы можете прочитать здесь. Сегодня продолжим повествование о традиционных русских рыбных блюдах, в частности об ухе (из каких видов рыбы её готовили и как) и блюдах из налимьей печёнки (расстегаи, кулебяки, пирожки и т.д.). Продолжаем…
Рецепт рагу из рыбы под сливочным соусом
- Блюда из морепродуктов, Блюда из рыбы, Вторые блюда
-
Подробнее про 'Рецепт рагу из рыбы под сливочным соусом' →
Блюда из рыбы пользуются всё большей популярностью во всём мире. И, надо сказать, это происходит не из-за новых веяний моды относительно питания и диет, а в силу того, что рыба имеет кучу полезных для организма человека веществ. Зарубежные учёные, уже не первый раз проведя исследования полезных свойств рыбы, заявляют, что рацион питания, который включает в себя жирную рыбу, – это прекрасная профилактика различного рода депрессий, уменьшающая риск их возникновения на 70-80%. Почему бы и Вам не побаловать себя полезным и заманчивым блюдом – рагу из рыбы с креветками в сливочном соусе.
