Блог кулинарных рецептов » Блюда из субпродуктов

Говяжий язык, запеченный с грибами в ореховом соусе

Кулинар — Fri, 10 Jul 2009 06:18:17 +0000

Пожалуй, не встречается в мире такой кухни, в которой для приготовления блюд не использовались бы субпродукты в различных вариантах. Например, китайцы любят и готовят разные блюда из свиных ушей. У испанцев есть своё известное деликатесное блюдо – суп из бычьих хвостов. А в Англии любят почки, кроме того в английской кухне для приготовления теста под [...]

Оригинал статьи: Говяжий язык, запеченный с грибами в ореховом соусе Источник: Блог кулинарных рецептов

Колбаски из печени в лаваше

Кулинар — Sun, 03 May 2009 10:17:08 +0000

Из субпродуктов можно приготовить не только очень выгодные, но и, как Вы могли убедиться из ранее опубликованных рецептов, достаточно вкусные блюда. Например, в этот раз предлагаю Вам ещё один прекрасный рецепт – колбаски из телячьей печени в лаваше. Эта аппетитная закуска как по виду, так и по вкусу напоминает всем известную шаурму. Состав блюда: Для [...]

Оригинал статьи: Колбаски из печени в лаваше Источник: Блог кулинарных рецептов

Закуска “Вкуснотища”

Кулинар — Mon, 09 Mar 2009 08:55:44 +0000

После написания поста про субпродукты мне самому очень захотелось попробовать какое-нибудь блюдо из этой тематики. Воспалённый таким вот желанием и личным интересом, я озадачил жену просьбой приготовить мне вкусное блюдо из этих самых субпродуктов. К тому же такое, которое я раньше не пробовал. К счастью моя жена очень отзывчивый человек, поэтому она с удовольствием приготовила [...]

Оригинал статьи: Закуска “Вкуснотища” Источник: Блог кулинарных рецептов

Субпродукты и приготовление блюд из них

Кулинар — Fri, 06 Mar 2009 14:53:48 +0000

На нашем столе в большей степени мы привыкли видеть блюда, составными ингредиентами которых являются различные виды мяса. Однако не стоит также забывать о субпродуктах (почки, рубец, печень, вымя, желудок, сердце и т.д.), многие из которых являются деликатесами. Блюда из них при умелом приготовлении будут очень вкусными. Итак, немного о субпродуктах… Почки Одни их обожают, другие [...]

Оригинал статьи: Субпродукты и приготовление блюд из них Источник: Блог кулинарных рецептов