Блог кулинарных рецептов |

Как очень просто и вкусно приготовить куриные грудки, используя три основных ингредиента? Для этого берем непосредственно сами куриные грудки, сыр и картофель. На смазанный маслом противень выкладываем нарезанный кружочками картофель, сверху выкладываем приправленные специями куриные грудки, посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке. Это наиболее простой вариант, но если Вам хочется придать этому блюду оригинальности, то я рекомендую несколько другой, более изощренный кулинарный рецепт.

Читать далее рецепт фаршированных куриных грудок »

Блюда, приготовленные в духовке, имеют перед жареными блюдами существенное преимущество. Дело в том, что запекаемые в духовке продукты, сохраняют гораздо больше полезных веществ и витаминов, нежели при жарке.

Поэтому вместо того, чтобы жарить, например, курицу, можно её запечь. А чтобы получилось полноценное второе блюдо с гарниром, добавить к курице картофель и овощи. Получается очень вкусно, сытно и более полезно. Оцените сами.

Читать рецепт приготовления курицы в духовке полностью »

Слово «шашлык» только в русском языке приобрело иной смысл, превратившись из просто блюда в настоящий символ досуга. Я считаю, что настало время досуг этот развивать. А для этого предлагаю читателям несколько новых способов приготовления шашлыка. Попробуйте, например, приготовить на мангале говядину, шампиньоны, кальмары, креветки и другие не самые обычные для шашлыка продукты. Ниже я привёл некоторые рецепты приготовления шашлыка из различных продуктов, а также несколько рецептов маринадов и соусов для шашлыка.

Читать весь рецепт »

Давненько не писал новых рецептов в блог, поэтому в стремлении это исправить сегодня публикую «классный» рецепт блюда из очень любимого мной куриного мяса. Не перестаю удивляться, сколько прекрасных блюд можно приготовить из курицы! Я уже ранее публиковал замечательный рецепт куриных колбасок с кунжутом – блюдо не только очень вкусное, но и эффектное. Сегодня же хочу предложить не менее вкусный, а главное – простой и быстрый рецепт приготовления куриных рулетиков с сыром. Благодаря сочетанию белого куриного мяса и сыра, это блюдо имеет очень приятный и нежный вкус, который Вам обязательно понравится.

Состав блюда:

• 300-400 г куриных грудок;
• 150 г твёрдого сыра;
• 2-3 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Читать весь рецепт »

Блюдо, рецепт которого я хочу Вам показать, является частично изменённым вариантом блюда тунисской кухни. Вот и экзотика пошла ! В данном рецепте добавлена курица, а харисса, которая присутствует в оригинальном рецепте, заменена на соус чили. Для справки, харисса – это северо-африканская красная паста из чили, популярная в Тунисе, Марокко и других странах севера Африки. А вот собственно и сам рецепт. Пробуйте готовить, делитесь впечатлениями.

Состав блюда:

• 500 г тыквы;
• 4 ст. ложки оливкового масла;
• 1 луковица;
• по ½ ч. ложки молотого миндаля и молотой корицы;
• 4 куриные грудки;
• по 400 г помидоров и шпината;
• 1 ч. ложка сахара;
• 2 ч. ложки соуса чили;
• 250 г гороха нута;
• 5-6 веточек кинзы;
• щепотка имбиря;
• чёрный молотый перец и соль по вкусу.

Читать весь рецепт »

Блюда из курицы очень популярны и появляются на нашем столе наиболее часто. Ведь куриное мясо не только обладает превосходными вкусовыми качествами, но и содержит много полезных веществ, о чём я ранее уже писал. Поэтому публикую рецепт приготовления куриных колбасок в кунжуте. Очень вкусное и красивое блюдо.

Состав блюда:

• 1,5 кг куриного фарша;
• 3 яйца;
• пару пакетиков кунжутных семечек;
• 150 г сливочного масла;
• чеснок;
• соль, перец, специи по вкусу;
• манная крупа;
• растительное масло для жарки.

Для соуса:

• 2 ст. ложки сметаны;
• 3 маринованных огурца;
• 3 зубчика чеснока;
• укроп.

Читать весь рецепт »

Прошлый пост я писал о том, как полезно употребление в пищу куриного мяса. Теперь же в тему будет какой-нибудь рецепт блюда из курицы. Ну, рецептов куриных блюд, понятное дело, достаточно для выкладки. Для оригинальности решил подкинуть рецепт курицы в ореховом соусе. Что-то типа грузинского сациви. И вкусно, и полезно…

Состав блюда:

• тушка курицы;
• 350 г любых очищенных орехов;
• 2-3 луковицы;
• 3-4 дольки чеснока;
• 3 ст. ложки гранатового сока;
• 1 ст. ложка аджики;
• растительное масло;
• небольшой пучок кинзы;
• соль по вкусу.

Читать весь рецепт »

Выходные – маленький семейный праздник, когда можно собираться в кругу самых близких людей. Угостить их вкусным обедом и пообщаться. Конечно, вы будете готовить уже испытанные и любимые вами блюда. Но если приготовите что-то новенькое, никто не останется равнодушным. Попробуйте использовать для семейного обеда этот кулинарный рецепт приготовления куриных окорочков. Думаю, вам понравится.

Состав блюда:

• 4 куриных окорочка;
• 500 г помидоров;
• 100 г маслин;
• 1 ч. ложка смеси сушёных пряных трав;
• 4 ст. ложки топлёного масла;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 125 мл куриного бульона;
• свежий тимьян и петрушка;
• чёрный молотый перец и соль по вкусу.

Читать весь рецепт »