Гавайская пицца с ананасами и ветчиной
-
Пшеничная лепешка, помидоры, чеснок и оливковое масло – вот нехитрый набор продуктов для классической итальянской пиццы, придуманной когда-то неаполитанцами, обремененными большими и вечно голодными семьями. Рецепт ее строго соблюдался. Первое исключение было сделано для королевы Маргариты – в пиццу, приготовленную и названную в ее честь, добавили сыр моццареллу. Это уже история, а пицца давно перестала быть «обедом для бедняков». Сейчас, пожалуй, нет такого продукта, из которого бы не делали для нее начинку. В ход идет все, даже ананасы. В этом вы убедитесь, ознакомившись с публикуемым рецептом гавайской пиццы с ананасами и ветчиной.
Состав гавайской пиццы:- 100-120 г муки;
- 3 ст. ложки воды;
- 2 ст. ложки оливкового масла;
- 2 ст. ложки томатного соуса;
- 1 свежий ананас;
- 4 свежих помидора;
- 70 г ветчины;
- 50 швейцарского сыра;
- растительное масло, черный молотый перец и соль по вкусу.
Приготовление гавайской пиццы:
Смешать муку, воду и оливковое масло, замесить эластичное тесто. Раскатать тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности в круглую лепешку с размером в диаметре около 25 см, а толщиной примерно 0,5 см. Затем немного обжарить лепешку на сухой сковороде с обеих сторон где-то 1-2 минуты. Далее переложить на смазанный растительным маслом противень. Смазать лепешку томатным соусом и разложить на неё порезанные кусочками ананас, томаты и тонко нарезанную ветчину. Приправить солью, перцем, присыпать тертым на крупной тёрке сыром. Выпекать 5-7 минут в духовке, разогретой до 220 градусов.
Похожие записи:
