Карп в пиве по-польски
- Блюда из рыбы, Вторые блюда, Горячие блюда
-
По питательности рыба не уступает лучшим сортам мяса. При этом она легче усваивается и идеально подходит для диетического меню. Как утверждают исследователи, любители рыбы реже страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, ухудшением памяти, проблемами со щитовидной железой и т.д. Рыба и морепродукты помогают восполнять дефицит фтора и йода, которые жизненно важны для нашего организма. Так что включайте в свой рацион блюда из рыбы и морепродуктов как можно чаще. Например, рекомендую Вам пикантный и действительно вкусный рецепт приготовления карпа в пиве.
Баранья нога, запеченная в ароматных специях
- Блюда из мяса, Горячие блюда, Оригинальные блюда
-
Блюдами из вкусной и сочной баранины будут довольны все. Тем не менее удовольствие может изрядно омрачить то, если вместо ожидаемого мяса ягнёнка Вам подсунут мясо уже повидавшего виды и нехорошо пахнущего барана. Для того, чтобы избежать подобной ситуации, при покупке баранины выберайте мясо без резкого запаха и со светло-красным оттенком. Также стоит обращать внимание на жир, т.к. он должен быть белым на цвет и твердоватым на ощупь. Кроме того, косточки у молодой баранины пористые и имеют на разрубленных краях красноватый оттенок.Следуя таким несложным советам, вы обязательно выберете и купите замечательное мясо. А из него потом легко можно приготовить вкуснейшие блюда. Например, вот такое изысканное блюдо готовится из молодой бараньей ноги со специями.
Подробнее про 'Баранья нога, запеченная в ароматных специях' →
Куриные рулетики с сыром
- Блюда из птицы, Горячие блюда
-
Давненько не писал новых рецептов в блог, поэтому в стремлении это исправить сегодня публикую «классный» рецепт блюда из очень любимого мной куриного мяса. Не перестаю удивляться, сколько прекрасных блюд можно приготовить из курицы! Я уже ранее публиковал замечательный рецепт куриных колбасок с кунжутом – блюдо не только очень вкусное, но и эффектное. Сегодня же хочу предложить не менее вкусный, а главное – простой и быстрый рецепт приготовления куриных рулетиков с сыром. Благодаря сочетанию белого куриного мяса и сыра, это блюдо имеет очень приятный и нежный вкус, который Вам обязательно понравится.Состав блюда:
- 300-400 г куриных грудок;
- 150 г твёрдого сыра;
- 2-3 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Суп-гуляш по-венгерски с галушками
- Венгерская кухня, Горячие блюда, Первые блюда, Супы
-
Подробнее про 'Суп-гуляш по-венгерски с галушками' →
Возвращаюсь к блюдам самобытной и колоритной венгерской кухни. Ранее я уже публиковал рецепт приготовления шашлыка по-венгерски, который, стоит отметить, оказался очень удачным и бесподобно вкусным. На этот раз делюсь с Вами рецептом традиционного блюда венгерской кухни. Это – суп-гуляш с галушками – блюдо весьма калорийное, густое и острое. Любителям тушёных блюд посвящается.
Курица с тыквой и нутом
- Блюда из птицы, Горячие блюда, Оригинальные блюда
-
Блюдо, рецепт которого я хочу Вам показать, является частично изменённым вариантом блюда тунисской кухни. Вот и экзотика пошла 
! В данном рецепте добавлена курица, а харисса, которая присутствует в оригинальном рецепте, заменена на соус чили. Для справки, харисса – это северо-африканская красная паста из чили, популярная в Тунисе, Марокко и других странах севера Африки. А вот собственно и сам рецепт. Пробуйте готовить, делитесь впечатлениями.Состав блюда:
- 500 г тыквы;
- 4 ст. ложки оливкового масла;
- 1 луковица;
- по ½ ч. ложки молотого миндаля и молотой корицы;
- 4 куриные грудки;
- по 400 г помидоров и шпината;
- 1 ч. ложка сахара;
- 2 ч. ложки соуса чили;
- 250 г гороха нута;
- 5-6 веточек кинзы;
- щепотка имбиря;
- чёрный молотый перец и соль по вкусу.
Лазанья с мясом “Семейная”
- Блюда из мяса, Горячие блюда, Запеканки, Итальянская кухня
-
Вы когда-нибудь пробовали лазанью? Я лично много раз слышал про это итальянское блюдо. Но никогда не пробовал. Лазанья готовится в виде перемешанных слоёв теста и различных начинок в соусе. В качестве начинки могут быть овощи или мясной фарш, а соус обычно бешамель. В общем, по описанию должно быть вкусно.Так вот, сегодня жена мне приготовила эту самую итальянскую лазанью, и состоялся тот момент, когда я, наконец, её попробовал. И это блюдо – настоящее объедение. Честно говоря, не ожидал, что лазанья окажется настолько вкусной. Кто не пробовал, обязательно попробовать! Для Вам этого и рецепт «семейной» лазаньи.
Состав блюда:
Для теста:
- вода;
- яйцо;
- соль;
- мука.
Для соуса бешамель:
- 750 мл молока;
- 6 ст. ложек муки;
- 1 луковица;
- 40 г сливочного масла;
- молотый мускатный орех.
Запеченный картофель с куриной печенью
- Вторые блюда, Горячие блюда, Запеканки
-
Продолжаю публиковать вкусные рецепты для Вас. На этот раз делюсь рецептом приготовления вкуснейшей запеканки из картофеля и куриной печени. Уверен, что это блюдо оставит довольным и сытым кого угодно. Кроме того оно очень легко и быстро готовится. Но тем, кто боится набрать лишних килограммов, особо не налегать
.Состав блюда:
- 1,5 кг картофеля;
- 0,5 кг куриной печени;
- 1 большая луковица;
- уксус;
- 1 морковь;
- 100 г твёрдого сыра;
- майонез, кетчуп, соль, перец, зелень по вкусу;
- сливочное масло для запекания.
Шашлык из говядины по-мадьярски
- Блюда из мяса, Венгерская кухня, Горячие блюда
-
Подробнее про 'Шашлык из говядины по-мадьярски' →
Вчера у жены был День рождения, мы решили отметить его на природе. Собрались с друзьями и поехали на дачу. А какой же отдых на природе без водки шашлыка? Уверен, что для вас, как и для меня, шашлык – это любимейшее блюдо. Ну что может быть вкуснее, чем натуральное мясо, зажаренное на углях, пропитанное соком лука и дымком от костра. Это фантастически вкусно, что говорить и объяснять.
Плов из баранины
- Блюда из мяса, Вторые блюда, Горячие блюда
-
Подробнее про 'Плов из баранины' →
Вот и пришла очередь для рецепта плова – блюда очень многонационального. Плов готовят во многих странах (очень популярен он на востоке), при этом в каждой по-разному. В действительности рецептов приготовления плова существует великое множество. Это не только рецепты традиционного плова из мяса, но ещё и овощного, фруктового, из рыбы и др.
Куриные окорочка с помидорами
- Блюда из птицы, Вторые блюда, Горячие блюда
-
Выходные – маленький семейный праздник, когда можно собираться в кругу самых близких людей. Угостить их вкусным обедом и пообщаться. Конечно, вы будете готовить уже испытанные и любимые вами блюда. Но если приготовите что-то новенькое, никто не останется равнодушным. Попробуйте использовать для семейного обеда этот кулинарный рецепт приготовления куриных окорочков. Думаю, вам понравится.Состав блюда:
- 4 куриных окорочка;
- 500 г помидоров;
- 100 г маслин;
- 1 ч. ложка смеси сушёных пряных трав;
- 4 ст. ложки топлёного масла;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 125 мл куриного бульона;
- свежий тимьян и петрушка;
- чёрный молотый перец и соль по вкусу.
