Колбаски из курицы в кунжуте
-
Блюда из курицы очень популярны и появляются на нашем столе наиболее часто. Ведь куриное мясо не только обладает превосходными вкусовыми качествами, но и содержит много полезных веществ, о чём я ранее уже писал. Поэтому публикую рецепт приготовления куриных колбасок в кунжуте. Очень вкусное и красивое блюдо.Состав блюда:
- 1,5 кг куриного фарша;
- 3 яйца;
- пару пакетиков кунжутных семечек;
- 150 г сливочного масла;
- чеснок;
- соль, перец, специи по вкусу;
- манная крупа;
- растительное масло для жарки.
Для соуса:
- 2 ст. ложки сметаны;
- 3 маринованных огурца;
- 3 зубчика чеснока;
- укроп.
Приготовление блюда:
Фарш посолить, поперчить, приправить специями по вкусу и хорошенько перемешать. Чеснок измельчить, а сливочное масло нарезать небольшими кусочками. Из фарша сформировать лепешки. В середину каждой такой лепёшки положить кусочек масла и чуть-чуть чеснока, сформировать колбаски. Манную крупу смешать со специями, яйца немного взбить. Колбаски для начала обмакнуть в яйца, затем посыпать манкой и кунжутом. Колбаски надеть на шпажки и жарить до готовности на растительном масле. При подаче полить соусом.
Для приготовления соуса мелко нарезать огурцы, измельчить чеснок и укроп, смешать всё со сметаной.
На гарнир прекрасно подойдет вареный картофель.
Похожие записи:
