Курица, запеченная с картофелем в духовке
-
Блюда, приготовленные в духовке, имеют перед жареными блюдами существенное преимущество. Дело в том, что запекаемые в духовке продукты, сохраняют гораздо больше полезных веществ и витаминов, нежели при жарке.Поэтому вместо того, чтобы жарить, например, курицу, можно её запечь. А чтобы получилось полноценное второе блюдо с гарниром, добавить к курице картофель и овощи. Получается очень вкусно, сытно и более полезно. Оцените сами.
Составляющие блюда:- 4 куриных окорочка;
- 3-4 ст. ложки растительного масла;
- 7-8 картофелин;
- 1 пучок зеленого лука;
- 3-4 помидора;
- зелень укропа и петрушки;
- черный молотый перец и соль по вкусу.
Приготовление курицы в духовке:
Куриные окорочка разрубить на две части. Картофель очистить, разрезать на половинки. Лук измельчить. Помидоры нарезать дольками. В небольшой миске смешать растительное масло, соль и перец. Полученной смесью смазать кусочки курицы, выложить на противень. Картофель с помидорами выложить в глубокую миску, посолить, поперчить, посыпать зеленым луком (часть оставить для украшения), аккуратно перемешать. Затем выложить на противень к курице. Запекать 40-45 минут в духовке при 180-200 градусах. Кусочки курицы и овощи выложить на блюдо, посыпать оставшимся измельченным зеленым луком. Украсить петрушкой и укропом. Подавать к столу с зеленым салатом.
Похожие записи:
я бы посоветовала из окорочков брать бедрышки – получается нежнее
Обожаю запеченную курочку, сегодня же испробую ваш рецепт!
И не прогадаете. Блюдо на самом деле отменное
Супер!!! Мой ребенок не любит есть мясо, но это он съел 3 порции почти подряд. Мужу тоже очень понравилось, а он у меня привередливый)))
Татьяна, главное, что всем угодили