Блог кулинарных рецептов » Блюда из мяса

Рецепт оджахури

Кулинар — Thu, 03 Feb 2011 22:16:24 +0000

Недавно ко мне на почту пришло сообщение от одного из посетителей сайта с просьбой рассказать о том, как готовить оджахури. К сведению, оджахури – это одно из популярнейших блюд грузинской кухни, готовится по традиции из мяса (свинины, говядины или даже курицы), картофеля, помидоров, лука и специй. В принципе, оджахури – то же самое, что и [...]

Оригинал статьи: Рецепт оджахури Источник: Блог кулинарных рецептов

Азербайджанский плов с бараниной

Кулинар — Tue, 16 Nov 2010 14:39:16 +0000

При упоминании такого блюда как плов, сразу же возникают ассоциации с востоком. И неспроста – ведь плов является кулинарным наследием для многих восточных кухонь: азербайджанской, узбекской и др. Плов – особенно популярное блюдо в азербайджанской кухне, а сам азербайджанский плов для большинства людей считается своего рода образцом приготовления этого, несомненно, вкусного блюда. Азербайджанский плов имеет [...]

Оригинал статьи: Азербайджанский плов с бараниной Источник: Блог кулинарных рецептов

Оригинальные рецепты приготовления шашлыка, соусов и маринадов.

Кулинар — Sat, 04 Jul 2009 06:36:36 +0000

Слово «шашлык» только в русском языке приобрело иной смысл, превратившись из просто блюда в настоящий символ досуга. Я считаю, что настало время досуг этот развивать. А для этого предлагаю читателям несколько новых способов приготовления шашлыка. Попробуйте, например, приготовить на мангале говядину, шампиньоны, кальмары, креветки и другие не самые обычные для шашлыка продукты. Ниже я привёл [...]

Оригинал статьи: Оригинальные рецепты приготовления шашлыка, соусов и маринадов. Источник: Блог кулинарных рецептов

Мясо с курагой в слоеном тесте

Кулинар — Thu, 02 Jul 2009 06:36:44 +0000

Поводов для праздничного застолья в июле хватает. У каждого есть свои самые-самые вкусные блюда, которыми радушные хозяева балуют дорогих гостей. На то и праздник, чтобы иногда приготовить яства с весьма необычным сочетанием вкусов и ароматов сочного мяса, свежей зелени и разнообразных овощей и фруктов. Предложенное мной угощение из свинины с курагой в тесте не просто [...]

Оригинал статьи: Мясо с курагой в слоеном тесте Источник: Блог кулинарных рецептов

Заливное из поросёнка

Кулинар — Tue, 30 Jun 2009 08:22:44 +0000

Заливной поросенок с хреном – традиционное русское блюдо. Когда-то купцы со всей России съезжались в Москву в знаменитый трактир Тестова, чтобы угоститься этим лакомством. И, если верить великому знатоку русской кухни и быта В.А. Гиляровскому, а оснований не верить у нас нет, то это блюдо заказывалось не на компанию, а на одного человека. И ведь [...]

Оригинал статьи: Заливное из поросёнка Источник: Блог кулинарных рецептов

Рецепт мяса, запеченного с сыром в духовке

Кулинар — Wed, 03 Jun 2009 12:06:21 +0000

Ну, дождались! При первой же возможности мчимся на любимую дачу. И, конечно, выкроим в плотном графике напряжённого летнего денька время для изумительного ужина. Мы ждали этого всю долгую зиму и слякотную весну. Счастье – это дружеское застолье на собственном дачном участке под яркими летними звездами. А украсить дачное застолье может такое тёплое и сочное блюдо, [...]

Оригинал статьи: Рецепт мяса, запеченного с сыром в духовке Источник: Блог кулинарных рецептов

Баранья нога, запеченная в ароматных специях

Кулинар — Sat, 25 Apr 2009 14:20:13 +0000

Блюдами из вкусной и сочной баранины будут довольны все. Тем не менее удовольствие может изрядно омрачить то, если вместо ожидаемого мяса ягнёнка Вам подсунут мясо уже повидавшего виды и нехорошо пахнущего барана. Для того, чтобы избежать подобной ситуации, при покупке баранины выберайте мясо без резкого запаха и со светло-красным оттенком. Также стоит обращать внимание на [...]

Оригинал статьи: Баранья нога, запеченная в ароматных специях Источник: Блог кулинарных рецептов

Лазанья с мясом “Семейная”

Кулинар — Sun, 15 Mar 2009 19:58:40 +0000

Вы когда-нибудь пробовали лазанью? Я лично много раз слышал про это итальянское блюдо. Но никогда не пробовал. Лазанья готовится в виде перемешанных слоёв теста и различных начинок в соусе. В качестве начинки могут быть овощи или мясной фарш, а соус обычно бешамель. В общем, по описанию должно быть вкусно. Так вот, сегодня жена мне приготовила [...]

Оригинал статьи: Лазанья с мясом “Семейная” Источник: Блог кулинарных рецептов

Домашние чебуреки с мясом

Кулинар — Tue, 10 Mar 2009 12:10:40 +0000

Чебуреки – очень популярное блюдо, которым можно быстро и вкусно перекусить. Именно поэтому они продаются чуть ли не на каждом углу и во всевозможных закусочных заведениях. Я сам любитель чебуреков и нередко мы с женой их готовим. Сделаем бывает целую кастрюлю, пригласим друзей и кушаем кто с пивом, кто с чаем . Приготовить чебуреки достаточно [...]

Оригинал статьи: Домашние чебуреки с мясом Источник: Блог кулинарных рецептов

Шашлык из говядины по-мадьярски

Кулинар — Sun, 08 Mar 2009 08:27:08 +0000

Вчера у жены был День рождения, мы решили отметить его на природе. Собрались с друзьями и поехали на дачу. А какой же отдых на природе без водки шашлыка? Уверен, что для вас, как и для меня, шашлык – это любимейшее блюдо. Ну что может быть вкуснее, чем натуральное мясо, зажаренное на углях, пропитанное соком лука [...]

Оригинал статьи: Шашлык из говядины по-мадьярски Источник: Блог кулинарных рецептов