Плов из баранины
- Блюда из мяса, Вторые блюда, Горячие блюда
-
Подробнее про 'Плов из баранины' →
Вот и пришла очередь для рецепта плова – блюда очень многонационального. Плов готовят во многих странах (очень популярен он на востоке), при этом в каждой по-разному. В действительности рецептов приготовления плова существует великое множество. Это не только рецепты традиционного плова из мяса, но ещё и овощного, фруктового, из рыбы и др.
Телятина по-фламандски
- Блюда из мяса, Вторые блюда, Горячие блюда
-
Продолжая тему рецептов из телятины, я вспомнил, пожалуй, один из самых изысканных рецептов приготовления телятины. Это рецепт блюда из телятины по-фламандски, одно название которого чего стоит 
. А само сочетание нежного мяса с пивным ароматом, а также ароматами горчицы и специй, с жареным картофелем и помидорами создает такой вкусовой набор, что у меня начинают уже течь слюни .Состав блюда:
- 1 кг телятины;
- 2 луковицы;
- 3 дольки чеснока;
- 100 г корневого сельдерея;
- ½ корня петрушки;
- 350 мл тёмного пива;
- 3 ломтика ржаного хлеба;
- 1 ст. ложка сахара;
- 3 ч. ложки крупнозернистой горчицы;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- 2 лавровых листа;
- чёрный перец горошком;
- чёрный молотый перец и соль по вкусу.
Жаркое из телятины
- Блюда из мяса, Горячие блюда
-
Для многих телятина – вкуснейшее мясо, абсолютно диетическое, лёгкое в усвоении. Оно отлично подходит и для обеда, и для ужина, для повседневного и праздничного стола. Простейший способ приготовить телятину – отварить её с приправами и подать в горячем или холодном виде с большой миской зелёного салата. А я хочу предложить вам рецепты из телятины, которые гарантированно внесут разнообразия на вашем столе. Следите за обновлением рубрики рецепты из мяса. Итак, рецепт жаркого из телятины.Состав блюда:
- 1,3 кг телятины без костей;
- 2 ст. ложки оливкового масла;
- по 1 луковице и моркови;
- 125 мл сухого белого вина;
- по 3 зубчика чеснока и веточки розмарина;
- 2 веточки тимьяна;
- чёрный молотый перец и соль по вкусу.
Пирог с мясом “Аллегро”
- Блюда из мяса, Выпечка
-
Сегодня жена испекла пирог с мясом, который был нами благополучно съеден . Поэтому уже в сытом состоянии и с удовольствием пишу рецепт этого пирога вам.Почему пирог называется “Аллегро”? Сам задавался таким вопросом. Жена рассказала, что рецепт данного пирога когда-то то ли прочитала в газете, то ли услышала из телевизора. А его автором является певица Ирина Аллегрова. В общем спасибо Ирине за её рецепт, а жене за приготовление. Очень вкусно!
Состав блюда:
- 500 мл молока;
- 100 г свежих дрожжей;
- 4 стакана муки;
- 200 г сливочного маргарина или масла;
- 1 яйцо;
- 2 ст. ложки сахара;
- ½ ст. ложки соли.
Для фарша:
- говядина и лук (в равных пропорциях);
- сливочное и растительное масло;
- чёрный молотый перец и соль по вкусу.
Кутабы с мясом
- Азербайджанская кухня, Блюда из мяса, Горячие блюда
-
Подробнее про 'Кутабы с мясом' →
Кутабы – это азербайджанские пельмени или, судя по размеру, чебуреки. Их можно готовить с различными начинками. В данном рецепте в роли начинки выступает мясо, а точнее баранина. Однако, сами понимаете можно готовить кутабы и с другими видами мяса. Это кому как нравится.
Закуска “Вкусная тарелка”
- Блюда из мяса, Закуски, Оригинальные блюда
-
Оригинальный рецепт блюда из мясного фарша и картофеля, который посоветовала моей жене её подруга. К сожалению сами приготовить ещё не успели, но уже попробовали. Очень вкусно!
Состав блюда:
- свиной и говяжий фарш (в равной пропорции);
- картофель;
- 1 кубик куриного бульона;
- колбасный сыр;
- растительное и сливочное масло;
- помидоры;
- зелень укропа и петрушки;
- майонез;
- чёрный молотый перец и соль.
Все ингредиенты берутся в произвольном количестве, но я люблю мяса побольше.
Подробнее про 'Закуска “Вкусная тарелка”' →
Колбаски из свинины с грушей
- Блюда из мяса, Горячие блюда, Оригинальные блюда
-
Вот надумал вчера заделать отбивные из свинины, но потом включил кулинарное творчество и сообразил такие вот свиные колбаски, начинив их грушей. Эксперимент к счастью оказался удачным – очень даже неплохо и вкусно получилось, а главное просто. По крайней мере я был доволен .Состав блюда:
- 1 кг филе свинины;
- растительное масло;
- пекинская капуста;
- зелень укропа и петрушки;
- соль по вкусу.
Для начинки:
- 2 груши;
- 2 ломтика чёрствого ржаного хлеба;
- 1 ст. ложка измельчённой лимонной цедры.
Баранина с черносливом
- Блюда из мяса, Горячие блюда
-
Баранина по праву считается весьма жирным и вкусным мясом. Некоторые возможно не очень любят баранину за её специфический привкус. Однако блюдо из баранины будет очень вкусным и нежным, если его правильно приготовить. Предлагаю вам рецепт тушёной баранины с черносливом.Состав блюда:
• 1 кг бараньей корейки;
Подробнее про 'Баранина с черносливом' →
• 2 большие красные луковицы;
• 10 горошин чёрного перца;
• сок 1 лимона;
• 4 ст. ложки растительного масла;
• 300 г чернослива;
• 100 г абрикосовых ядрышек (миндаля);
• 2 ст. ложки сахара;
• щепотка корицы и соль по вкусу.
Жаркое с овощами и грибами
- Блюда из мяса, Горячие блюда
-
Очень аппетитное блюдо с мясом и овощами, простое в приготовлении, которое придётся как по душе, так и по вкусу каждому.Состав блюда:
- 500 г говядины;
- по 50 г сливочного масла и сушёных грибов (или же 200 г свежих грибов, например, шампиньонов);
- 5-6 картофелин;
- 4 моркови;
- 1 луковица;
- зелень петрушки;
- чёрный молотый перец и соль по вкусу.
Говядина с цветной капустой по-китайски
- Блюда из мяса, Горячие блюда
-
Это блюдо пример того, как китайская техника приготовления превращает пресный овощ во вкусное блюдо. А вкус говядины и других продуктов образуют такое сочетание вкуса, которое способно удовлетворить самое взыскательное нёбо
.Состав блюда:
- 250 г нежной говядины;
- 1 кг цветной капусты;
- 1/2 чашки куриного бульона;
- 3 ст. ложки растительного масла;
- по 1 ст. ложке кукурузного крахмала и воды;
- 1 ч. ложка соевого соуса;
- по 1/2 ч. ложки сахара и соли;
- для маринада 1/4 ч. ложки сахара, по 1/2 ч. ложки соевого соуса и соли.
