Овощной салат с отварной говядиной

Решив немного пофантазировать с приготовлением салатов, мы с женой как-то придумали рецепт салата с говядиной, включив в него кучу всяких ингредиентов, в основном овощей. При этом салат получается совсем не жирным, но при этом очень вкусным и питательным. Готовим и пробуем салат, делимся мнением :) .


Состав блюда:

  • 5 картофелин;
  • 200 г отварной говядины (нежирной колбасы, ветчины, вареного языка);
  • 3 маринованных огурца;
  • 100 г квашеной капусты;
  • по 1 луковице и моркови;
  • 1 яблоко;
  • 100 г консервированного горошка;
  • 3 сваренных вкрутую яйца;
  • 200 г майонеза;
  • лимон;
  • зелень;
  • чёрный молотый перец и соль по вкусу.

Приготовление блюда:

Отварной картофель, мясо и яйца мелко нарезать, смешать с рублеными огурцами, квашеной капустой, репчатым луком, горошком, натертыми на крупной тёрке яблоком и морковью. Поперчить, посолить, заправить майонезом (можно натуральным йогуртом или нежирной сметаной). Посыпать измельчённой зеленью, украсить дольками лимона, звёздочками моркови, кружками вареного яйца.

Похожие записи:

Опубликовано: 19 Фев 2009. Рубрика: Овощные блюда, Оригинальные блюда, Салаты.
Метки: , , ,