Суп из чёрной фасоли «Африканец»

Первые блюда, Супы
Суп из чёрной фасоли "Африканец"

Суп из чёрной фасоли "Африканец"

Если традиционный фасолевый суп, думаю, пробовали все, то суп из чёрной фасоли — блюдо гораздо более оригинальное и экзотичное, если хотите. Чёрную фасоль для приготовления блюд у нас используют гораздо реже, чем в зарубежных кухнях. А зря — супчик из неё получается отменный и по вкусу даст фору обычному фасолевому супу. Кстати, своё название блюдо получило благодаря цвету.

Подробнее про 'Суп из чёрной фасоли «Африканец»' →

14 продуктов для красоты и здоровья. Первая семерка

Здоровое питание

Залог красоты и долголетия — в регулярном употреблении самых полезных продуктов. Каждый из них рекомендуется есть небольшими порциями если не ежедневно, то хотя бы 4 раза в неделю.

Американский диетолог Стивен Пратт в течение многих лет исследовал пищевые пристрастия своих пациентов и изучал полезные свойства разных продуктов и их влияние на здоровье человека. В результате доктор особо выделил 14 продуктов, которые, по его убеждению, способны влиять на замедление процессов старения и предотвращать возникновение заболеваний, сохранять молодость кожи и стройность фигуры. В своей книге «Супер-еда: 14 продуктов, которые изменят вашу жизнь» он воспел фасоль, чернику, брокколи, овсянку, апельсины (и другие цитрусовые), помидоры, тыкву, семгу (или лосося), сою, шпинат, чай, индейку, орехи, йогурт.

Сегодня мы поговорим о первых 7 продуктах из этого списка. А так как это блог кулинарных рецептов, то я для каждого продукта приготовил по подходящему кулинарному рецепту.

Подробнее про '14 продуктов для красоты и здоровья. Первая семерка' →

Фасолевый суп с пряной зеленью

Блюда без мяса, Первые блюда, Постные блюда, Супы
Рецепт фасолевого супа с пряной зеленью

Рецепт фасолевого супа с пряной зеленью

Свежая зелень радует душу и помогает организму быстрее восстановить силы. В зелени и листовых овощах помимо витаминов есть очень ценные биологически активные вещества. Попадая в организм человека, эти естественные допинги включаются в процессы жизнедеятельности и оказывают положительное воздействие на обмен веществ. Не упустите шанс укрепить своё здоровье! Сама природа дарит его, вам лишь нужно его использовать. Для этого рекомендую вкусный и лёгкий фасолевый суп со свежей зеленью, рецепт которого читайте дальше.

Подробнее про 'Фасолевый суп с пряной зеленью' →

Паста «Примавера»

Вторые блюда, Горячие блюда, Итальянская кухня

рецепт пасты "Примавера"Первое время мы с яростной жадностью наслаждаемся сочностью и нежным вкусом первых ранних овощей. А потом готовим различные блюда в разных вариантах, по мере появления овощей на грядках и дополняя недостающие из магазина. Вы только посмотрите, какое великолепное блюдо итальянской кухни можно приготовить из свежих овощей и макарон. Итак, читайте рецепт изысканной пасты «Примавера».

Подробнее про 'Паста «Примавера»' →

Лобио

Грузинская кухня, Овощные блюда, Постные блюда

рецепт лобиоВ переводе с грузинского языка лобио — это фасоль. В грузинской кухне лобио называются блюда, приготовленные из вареной фасоли. Они, как правило, имеют более десятка вариантов приготовления и различаются сортами самой фасоли, её размером, формой, цветом, а также быстротой разваривания. Ниже представлен один из рецептов приготовления лобио.

Состав блюда:

  • 500 г фасоли;
  • 700 г репчатого лука;
  • 300 г подсолнечного масла;
  • грецкие орехи;
  • чеснок, лимонная кислота, кинза (мята, перец, укроп, корица), сахар и соль по вкусу.
Подробнее про 'Лобио' →