Рецепты кулебяки с грибами и с мясом

Выпечка, Русская кухня

В предыдущем посте я постарался рассказать, правда, получилось в несколько красноречивой форме, о кулебяке. Что такое кулебяка? Почему этот пирог именно так называется? Как готовили это старинное, а теперь уже традиционное русское блюдо? Какие начинки использовали? Ответы на все эти вопросы вы найдёте в моей заметке: что за «кулебяка»?

А теперь же я хочу с Вами поделиться парочкой вкусных рецептов приготовления этого исконно русского пирога. Приготовьте – не пожалеете!

Подробнее про 'Рецепты кулебяки с грибами и с мясом' →

Говяжий язык, запеченный с грибами в ореховом соусе

Блюда из субпродуктов, Вторые блюда, Грузинская кухня

Рецепт приготовления говяжьего языка, запеченного с грибами в ореховом соусеПожалуй, не встречается в мире такой кухни, в которой для приготовления блюд не использовались бы субпродукты в различных вариантах. Например, китайцы любят и готовят разные блюда из свиных ушей. У испанцев есть своё известное деликатесное блюдо — суп из бычьих хвостов. А в Англии любят почки, кроме того в английской кухне для приготовления теста под пироги и пудинги широко используется почечный жир.

Не будем и мы пренебрегать субпродуктами, а лучше научимся готовить из них вкусные блюда. Ведь отменно приготовленный говяжий язык и у нас является настоящим деликатесом. Вкусный рецепт его приготовления по-грузински я предлагаю Вам, мои читатели.

Подробнее про 'Говяжий язык, запеченный с грибами в ореховом соусе' →

Оригинальные рецепты приготовления шашлыка, соусов и маринадов.

Блюда из морепродуктов, Блюда из мяса, Блюда из птицы, Блюда из рыбы, Оригинальные блюда

Рецепты приготовления шашлыкаСлово «шашлык» только в русском языке приобрело иной смысл, превратившись из просто блюда в настоящий символ досуга. Я считаю, что настало время досуг этот развивать. А для этого предлагаю читателям несколько новых способов приготовления шашлыка. Попробуйте, например, приготовить на мангале говядину, шампиньоны, кальмары, креветки и другие не самые обычные для шашлыка продукты. Ниже я привёл некоторые рецепты приготовления шашлыка из различных продуктов, а также несколько рецептов маринадов и соусов для шашлыка.

Подробнее про 'Оригинальные рецепты приготовления шашлыка, соусов и маринадов.' →

Салат с отварным картофелем и консервированными грибами

Салаты

рецепт салата с грибами и картофелемДля многих хозяек салат является по-настоящему фирменным блюдом, рецепт приготовления которого они доводят до совершенства. Салаты в различных проявлениях чаще других блюд присутствует на нашем столе. Поэтому неудивительно, что существует такое изобилие рецептов его приготовления из самых разнообразных продуктов. Однако наиболее распространёнными и любимыми для нас являются салаты, приготовленные из традиционных продуктов, таких, как картофель, мясо, грибы, зелень, помидоры, огурцы и т.д. Вот рецепт одного из подобных салатов хочу предложить и Вам.

Подробнее про 'Салат с отварным картофелем и консервированными грибами' →

Салат из крабовых палочек «Серпантин»

Салаты

Салат из крабовых палочек "серпантин"Салат «серпантин» я как-то попробовал в одном баре. Он мне очень понравился, и я взял его себе на заметку. С тех пор уже дома я или жена с удовольствием готовим данный салат. Скажу, что он один из самых моих любимых салатов. Он не только вкусный, но довольно прост в приготовлении, требует минимум продуктов и очень питательный. А вот собственно и сам рецепт салата.

Состав блюда:

  • по 250 г крабовых палочек и шампиньонов;
  • 2 куриных окорочка;
  • 1 луковица;
  • 5 сваренных вкрутую яиц;
  • майонез;
  • растительное масло;
  • соль по вкусу.

Подробнее про 'Салат из крабовых палочек «Серпантин»' →

Рагу с грибами в восточном стиле

Горячие блюда, Овощные блюда

Рагу с грибами по восточномуВ продолжение овощной темы и для любителей овощей предлагаю рецепт приготовления отменного рагу с грибами и восточными пряностями. Естественно, рецептов рагу великое множество и для его приготовления могут использоваться самые разные овощи и виды мяса. Но самое главное то, чтобы рагу получалось густым, питательным и с необыкновенным ароматом овощей, мяса и приправ.

Состав блюда:

  • 300 г шампиньонов;
  • 2 сладких красных перца;
  • 2 моркови;
  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • по 400 г белокочанной капусты и филе свинины;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 5 ст. ложек орехов кешью;
  • 4 ст. ложки соевого соуса;
  • ½ стебля лука-порея;
  • молотый кориандр, имбирь, чёрный молотый перец и соль по вкусу.
Подробнее про 'Рагу с грибами в восточном стиле' →

Кальмары в сметане с грибами

Блюда из морепродуктов, Салаты

кальмары в сметане с грибамиЛюбителям морепродуктов советую рецепт очень вкусного салата из кальмаров в сметанном соусе. Данное блюдо будет прекрасно смотреться на праздничном столе, наряду с другими салатами. Кроме того оно очень сытное.

Состав блюда:

  • 300 г кальмаров;
  • 1 луковица;
  • 100 г сухих грибов;
  • 250-300 г сметанного соуса;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • зелень петрушки и (или) укропа;
  • растительное масло;
  • чёрный молотый перец и соль по вкусу.

Для сметанного соуса: по 100-150 г сметаны и майонеза.

Подробнее про 'Кальмары в сметане с грибами' →

Салат «Крыжачок» с печенью и грибами

Салаты

салат "крыжачок" с печенью и белыми грибамиРецепт пикантного салатика из белых грибочков и говяжьей печенки, очень питательного и сытного. Не знаю, почему салат носит именно такое название, но это точно не мешает ему иметь отменные вкусовые характеристики.

Состав блюда:

• 50 г белых сушёных грибов;
• 200 г говяжьей печёнки;
• 2 солёных огурца;
• 3 луковицы;
• 2 сваренных вкрутую яйца;
• 2/3 стакана майонеза;
• 3 ст. ложки растительного масла;
• зелень петрушки или укропа;
• чёрный молотый перец и соль по вкусу.

Подробнее про 'Салат «Крыжачок» с печенью и грибами' →

Жаркое с овощами и грибами

Блюда из мяса, Горячие блюда

Жаркое с овощами и грибами

Очень аппетитное блюдо с мясом и овощами, простое в приготовлении, которое придётся как по душе, так и по вкусу каждому.

Состав блюда:

  • 500 г говядины;
  • по 50 г сливочного масла и сушёных грибов (или же 200 г свежих грибов, например, шампиньонов);
  • 5-6 картофелин;
  • 4 моркови;
  • 1 луковица;
  • зелень петрушки;
  • чёрный молотый перец и соль по вкусу.
Подробнее про 'Жаркое с овощами и грибами' →