Котлеты из щуки с соусом
- Блюда из рыбы, Вторые блюда
-
Признаться честно мне очень нравятся котлеты. Ну, такие классические котлеты из мясного фарша. А вот к рыбным котлетам я относился неоднозначно до той поры, пока не отведал котлеты из щуки. С того момента я понял, какими должны быть настоящие рыбные котлеты. Поэтому делюсь рецептом приготовления котлет из щуки. Это блюдо будет настоящим деликатесом на вашем столе.Состав блюда:
- 1 кг филе щуки;
- 2 картофелины;
- 2 крупные луковицы;
- 2 яйца;
- 1 пучок зелени укропа;
- 1 ч. ложка соды;
- растительное масло для жарки.
Для соуса:
- 2 моркови;
- 1 луковица;
- 1 ст. ложка кетчупа;
- 1 ст. ложка майонеза;
- растительное масло.
На гарнир:
- вареный картофель;
- зелень;
- оливки;
- помидоры.
Рыба, тушеная в пиве
- Блюда из рыбы, Вторые блюда, Горячие блюда
-
Любите пиво и рыбу к нему? Тогда этот рецепт как раз для вас. Только пиво здесь играет не роль привычного нам напитка, а в нём будет тушиться рыба. Вы можете себе представить, каков будет вкус рыбы, которая тушена в пиве? Если нет, советую приготовить рыбу по такому рецепту. Не пожалеете.
Состав блюда:
- 500 г филе рыбы;
- 1,5 стакана пива;
- 2 ст. ложки сливочного масла;
- 40 г изюма без косточек;
- 3 ломтика чёрствого белого хлеба;
- цедра половины лимона;
- 1 ст. ложка 3%-ного уксуса;
- чёрный молотый перец и соль по вкусу.
Запечённая рыба по-вьетнамски
- Блюда из рыбы, Вьетнамская кухня, Оригинальные блюда
-
Одним из основных и наиболее любимых видов блюд вьетнамской кухни для местных жителей Вьетнама являются блюда из рыбы. Я прекрасно их понимаю и тоже не равнодушен к рыбным блюдам, поэтому хочу поделиться с вами рецептом приготовления рыбы в фольге по-вьетнамски. Благодаря пряностям, которыми рыба приправляется при приготовлении, блюду придаётся особенный аромат и вкус.Состав блюда:
- филе белой рыбы;
- 2 моркови;
- 2 помидора;
- 2 ст. ложки рыбного соуса;
- 1 ст. ложка лимонного сока;
- 1 ч. ложка кунжутного масла;
- 2 ч. ложки мелко тёртого имбиря;
- 1 мелко нарезанный зубчик чеснока;
- по щепотке свежей мяты, сахара и чёрного молотого перца.
Паштет из сёмги
- Блюда из рыбы, Закуски
-
Нежнейший паштет из сёмги станет прекрасной закуской на столе. Кроме того он не только очень вкусный, но ещё и достаточно сытный.Состав блюда:
• 400 г филе сёмги;
Подробнее про 'Паштет из сёмги' →
• 2 яйца;
• 10-15 г желатина;
• 1 стакан воды;
• 200 мл 33%-ной жирности сливок;
• 1 пучок листьев салата;
• чёрный молотый перец и соль по вкусу.
