14 продуктов для красоты и здоровья. Первая семерка

Здоровое питание

Залог красоты и долголетия — в регулярном употреблении самых полезных продуктов. Каждый из них рекомендуется есть небольшими порциями если не ежедневно, то хотя бы 4 раза в неделю.

Американский диетолог Стивен Пратт в течение многих лет исследовал пищевые пристрастия своих пациентов и изучал полезные свойства разных продуктов и их влияние на здоровье человека. В результате доктор особо выделил 14 продуктов, которые, по его убеждению, способны влиять на замедление процессов старения и предотвращать возникновение заболеваний, сохранять молодость кожи и стройность фигуры. В своей книге «Супер-еда: 14 продуктов, которые изменят вашу жизнь» он воспел фасоль, чернику, брокколи, овсянку, апельсины (и другие цитрусовые), помидоры, тыкву, семгу (или лосося), сою, шпинат, чай, индейку, орехи, йогурт.

Сегодня мы поговорим о первых 7 продуктах из этого списка. А так как это блог кулинарных рецептов, то я для каждого продукта приготовил по подходящему кулинарному рецепту.

Подробнее про '14 продуктов для красоты и здоровья. Первая семерка' →

Курица с тыквой и нутом

Блюда из птицы, Горячие блюда, Оригинальные блюда

рецепт курицы с тыквой и нутомБлюдо, рецепт которого я хочу Вам показать, является частично изменённым вариантом блюда тунисской кухни. Вот и экзотика пошла 🙂 ! В данном рецепте добавлена курица, а харисса, которая присутствует в оригинальном рецепте, заменена на соус чили. Для справки, харисса – это северо-африканская красная паста из чили, популярная в Тунисе, Марокко и других странах севера Африки. А вот собственно и сам рецепт. Пробуйте готовить, делитесь впечатлениями.

Состав блюда:

  • 500 г тыквы;
  • 4 ст. ложки оливкового масла;
  • 1 луковица;
  • по ½ ч. ложки молотого миндаля и молотой корицы;
  • 4 куриные грудки;
  • по 400 г помидоров и шпината;
  • 1 ч. ложка сахара;
  • 2 ч. ложки соуса чили;
  • 250 г гороха нута;
  • 5-6 веточек кинзы;
  • щепотка имбиря;
  • чёрный молотый перец и соль по вкусу.

Подробнее про 'Курица с тыквой и нутом' →