Три главных мифа о питании
-
Миф о питании №1: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу».К счастью тех, кто просто не в состоянии смотреть на еду по утрам, эта мудрость не обязывает жестко придерживаться её правил. Однако как утверждает ведущий научный сотрудник ГНИЦ профилактической медицины Холмогорова Г. Т., суточную нагрузку, так называемую калорийность, нужно действительно распределить на весь день. При этом к вечернему приему пищи она должна составлять самый минимум.
Рекомендуется на завтрак съедать 25% суточной калорийности, в обед — 30-40% и на ужин оставить всего 15-20%. Время приема пищи можно регулировать самостоятельно, но важно, чтобы именно 60-70% суточной калорийности были употреблены до 16 часов. Почему? В это время организм находится в активной форме, он свободно перерабатывает глюкозу, не давая ей превращаться в жиры, а вот обильный ужин способен всё испортить. Особенно, если на тарелке собрались такие продукты, как картошка, жареное мясо, бобы, десерт, майонезный салат и прочие продукты. Такой ужин лучше действительно отдать сразу врагу.Безусловно, всё это не касается тех, кто работает в ночную смену (как я, например). Таким людям
даже рекомендуется хорошо покушать после шести.Миф о питании №2: «Витамины полезны в любом количестве».
Любому организму нужны витамины, однако, неверно считать, что их надо съедать все и в любом количестве. Есть ряд текущих заболеваний, предрасположенностей и особенностей организма, которые вносят свои коррективы в прием витаминов. Например, витамин А следует ограничить людям с нефритами (воспаление почек), заболеваниями сердца и во время беременности.
Миф о питании №3: «Яйца вредны».
Считается, что яйца сильно повышают уровень холестерина в крови, но при этом многие забывают, что холестерин — необходимый строительный материал клеток организма и гормонов. В день организм сам вырабатывает 1000-1500 мг этого вещества, ещё 100-300 мг он получает с пищей. Перейдя на «низкохолестериновую» диету, человек самостоятельно обрекает себя на возникновение холестериновых «бляшек» на стенках сосудов. Парадокс?
Ученые доказали, что богатая углеводами пища, на которую переключается человек вместо яиц и молочных продуктов, вызывает переизбыток инсулина в организме. Вместе с «внутренним» холестерином, который вырабатывается печенью, он превращается в те самые «бляшки». Таким образом, пищевой, натуральный холестерин сокращает выработку вещества внутренними органами и защищает стенки сосудов.
Это основные, но далеко не все мифы о питании и еде, которые бытуют в обществе. А какие мифы о питании знаете Вы?
Похожие записи:
Ну не могу я завтракать ни чем кроме чашки крепкого кофе, потом обед, а основной прием пищи ужин. Наверное надо просто прислушиваться к своему организму…
Весьма интересная и актуальная статья!
Что касается завтрака, если кто не может смотреть на еду утро, то пускай не наедается вечером. Тогда любой завтрак будет как награда!:-)
P.S. Наконец нашла кого-то, кто не боится яиц! Больше о яйцах читайте на
Статья отличная, много интересной информации!!! Мне очень понравилась!)
Да хорошая статья, возьму на заметку)))
а у меня наоборот – процентов 70 калорий после 16 часов “приходят”
и ничего – не толстею)
яйца вредны? ну что за бред) так и доказывать собственно нечего – натур. продукт как-никак
Поччему все считают, что основная активность человека до 16.00? есть люди-совы… если я встаю около 12.00..а работаю где-то с 13.00до 22.00… как же не есть после 18.00… и до 3-4 ночи? кажется в этом случае самое оно поужинать в полночь)))
Я считаю, что вмеру все полезно, если научиться этой мере.
Спасибо за статью Раньше тоже не завтракала, теперь совсем другое дело!
«Яйца вредны»
Ну мне кажется, что за недостаток холестирина нам переживать не стоит!
А вот, чтобы снизить его вредный эффект предлагаю кушать яйца с листьями салата – они нейтрализуют вред холистирина.
Вот в обед нужно есть самую тяжёлую пищу, она вся усвоится, связано это с активностью солнца, ведь человек и природа едины, правильное первое утверждение. А вообще стоит прислушаться к организму, он сам подскажет что тебе нужно и в каком количестве. Главное не попасть на крючок пищевой “наркомании”
Здесь все очень индивидуально, моя жена например, вообще просыпается в 11 а ложится в 2 ночи, и график у нее вообще другой чем у меня.
А я вот утром вообще не ем. А вечером наедаюсь часам к десяти. Но в весе от этого не прибавляю. Все зависит от количества приобретенных калорий за сутки. А вот о яйцах и холестерине интересно было почитать. Спасибо за информацию!