Блог кулинарных рецептов » Вторые блюда

Рецепт оджахури

Кулинар — Thu, 03 Feb 2011 22:16:24 +0000

Недавно ко мне на почту пришло сообщение от одного из посетителей сайта с просьбой рассказать о том, как готовить оджахури. К сведению, оджахури – это одно из популярнейших блюд грузинской кухни, готовится по традиции из мяса (свинины, говядины или даже курицы), картофеля, помидоров, лука и специй. В принципе, оджахури – то же самое, что и [...]

Оригинал статьи: Рецепт оджахури Источник: Блог кулинарных рецептов

Азербайджанский плов с бараниной

Кулинар — Tue, 16 Nov 2010 14:39:16 +0000

При упоминании такого блюда как плов, сразу же возникают ассоциации с востоком. И неспроста – ведь плов является кулинарным наследием для многих восточных кухонь: азербайджанской, узбекской и др. Плов – особенно популярное блюдо в азербайджанской кухне, а сам азербайджанский плов для большинства людей считается своего рода образцом приготовления этого, несомненно, вкусного блюда. Азербайджанский плов имеет [...]

Оригинал статьи: Азербайджанский плов с бараниной Источник: Блог кулинарных рецептов

Куриные грудки, фаршированные сыром и картофелем

Кулинар — Mon, 19 Oct 2009 06:03:36 +0000

Как очень просто и вкусно приготовить куриные грудки, используя три основных ингредиента? Для этого берем непосредственно сами куриные грудки, сыр и картофель. На смазанный маслом противень выкладываем нарезанный кружочками картофель, сверху выкладываем приправленные специями куриные грудки, посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке. Это наиболее простой вариант, но если Вам хочется придать этому блюду оригинальности, [...]

Оригинал статьи: Куриные грудки, фаршированные сыром и картофелем Источник: Блог кулинарных рецептов

Макароны с сыром, сосисками и помидорами

Кулинар — Tue, 04 Aug 2009 06:31:26 +0000

О каком бы блюде из макарон ни шла речь, варить их следует, руководствуясь одними и теми же правилами. Макароны, как говорят итальянцы, не любят тесноты, поэтому варите их в просторной посуде (желательно толстостенной) и не жалейте воды: на каждые 100 г сухих макарон берите не меньше 1 л воды. Опускайте макароны в бурно кипящую воду, [...]

Оригинал статьи: Макароны с сыром, сосисками и помидорами Источник: Блог кулинарных рецептов

Рецепт зити, запеченных с сосисками в духовке

Кулинар — Sat, 18 Jul 2009 06:35:26 +0000

Что такое зити? Зити – это короткие макароны в форме толстых трубочек. Я сразу дал объяснение тому, что такое зити, потому что сам до недавнего времени не знал этого. Может быть, некоторые из Вас тоже не знали. В общем последние несколько недель я с удовольствием смотрю Клан Сопрано – криминальный сериал об итальянской мафии в [...]

Оригинал статьи: Рецепт зити, запеченных с сосисками в духовке Источник: Блог кулинарных рецептов

Курица, запеченная с картофелем в духовке

Кулинар — Tue, 14 Jul 2009 06:43:46 +0000

Блюда, приготовленные в духовке, имеют перед жареными блюдами существенное преимущество. Дело в том, что запекаемые в духовке продукты, сохраняют гораздо больше полезных веществ и витаминов, нежели при жарке. Поэтому вместо того, чтобы жарить, например, курицу, можно её запечь. А чтобы получилось полноценное второе блюдо с гарниром, добавить к курице картофель и овощи. Получается очень вкусно, [...]

Оригинал статьи: Курица, запеченная с картофелем в духовке Источник: Блог кулинарных рецептов

Говяжий язык, запеченный с грибами в ореховом соусе

Кулинар — Fri, 10 Jul 2009 06:18:17 +0000

Пожалуй, не встречается в мире такой кухни, в которой для приготовления блюд не использовались бы субпродукты в различных вариантах. Например, китайцы любят и готовят разные блюда из свиных ушей. У испанцев есть своё известное деликатесное блюдо – суп из бычьих хвостов. А в Англии любят почки, кроме того в английской кухне для приготовления теста под [...]

Оригинал статьи: Говяжий язык, запеченный с грибами в ореховом соусе Источник: Блог кулинарных рецептов

Рецепт рагу из рыбы под сливочным соусом

Кулинар — Fri, 12 Jun 2009 07:37:03 +0000

Блюда из рыбы пользуются всё большей популярностью во всём мире. И, надо сказать, это происходит не из-за новых веяний моды относительно питания и диет, а в силу того, что рыба имеет кучу полезных для организма человека веществ. Зарубежные учёные, уже не первый раз проведя исследования полезных свойств рыбы, заявляют, что рацион питания, который включает в [...]

Оригинал статьи: Рецепт рагу из рыбы под сливочным соусом Источник: Блог кулинарных рецептов

Лосось с рисом под белым соусом из каперсов по-кубински

Кулинар — Sat, 06 Jun 2009 11:55:05 +0000

На Кубе раньше бытовал, да и сейчас наверно ещё жив в памяти жителей острова Свободы, анекдот про три победы кубинской революции (право человека на здоровье , право на образование и право культуру), которые были достигнуты за счет завтрака, обеда и ужина. Тут же вспоминается всем известное выражение: «Война войной, а обед по расписанию» . Однако, [...]

Оригинал статьи: Лосось с рисом под белым соусом из каперсов по-кубински Источник: Блог кулинарных рецептов

Паста «Примавера»

Кулинар — Tue, 02 Jun 2009 08:23:21 +0000

Первое время мы с яростной жадностью наслаждаемся сочностью и нежным вкусом первых ранних овощей. А потом готовим различные блюда в разных вариантах, по мере появления овощей на грядках и дополняя недостающие из магазина. Вы только посмотрите, какое великолепное блюдо итальянской кухни можно приготовить из свежих овощей и макарон. Итак, читайте рецепт изысканной пасты «Примавера». Состав [...]

Оригинал статьи: Паста «Примавера» Источник: Блог кулинарных рецептов