Блог кулинарных рецептов » Выпечка

Рецепты кулебяки с грибами и с мясом

Кулинар — Fri, 21 Aug 2009 06:03:47 +0000

В предыдущем посте я постарался рассказать, правда, получилось в несколько красноречивой форме, о кулебяке. Что такое кулебяка? Почему этот пирог именно так называется? Как готовили это старинное, а теперь уже традиционное русское блюдо? Какие начинки использовали? Ответы на все эти вопросы вы найдёте в моей заметке: что за «кулебяка»? А теперь же я хочу с [...]

Оригинал статьи: Рецепты кулебяки с грибами и с мясом Источник: Блог кулинарных рецептов

Рецепт башни из кексов от Александра Селезнёва

Кулинар — Thu, 25 Jun 2009 15:36:44 +0000

Рецепты выпечки и десертов от известного кондитера Александра Селезнёва вызывают у многих любителей кулинарии большой ажиотаж. Ведь приготовленные им сладости всегда изящно оформлены и изумительны на вкус. Вот сегодня я и решил показать Вам ещё один рецепт Александра Селезнёва. На этот раз это рецепт воздушных кексов. Как признался сам Александр, когда он только обучался кондитерскому [...]

Оригинал статьи: Рецепт башни из кексов от Александра Селезнёва Источник: Блог кулинарных рецептов

Пирог с рыбой и шпинатом

Кулинар — Sun, 07 Jun 2009 14:16:02 +0000

Сегодня День Святой Троицы. Этот праздник христиане отмечают на 50-й день после Светлой Пасхи. В этот день прославляется Триединство Бога-Отца, Бога-Сына и Бога-Духа Святого. На Троицу трапеза всегда отличалась от повседневной. Праздник старались отмечать в саду, лесу, на лужайке. На траве – белая скатерть, на ней – угощения, преимущественно в зеленых тонах. Поэтому издавна Троица [...]

Оригинал статьи: Пирог с рыбой и шпинатом Источник: Блог кулинарных рецептов

Рецепты бискотти от кондитера Александра Селезнёва

Кулинар — Sat, 23 May 2009 15:13:02 +0000

Продолжаю рубрику «рецепты от знаменитостей». И сегодня сладкие рецепты от Александра Селезнёва. Он виртуозно готовит торты, пирожные, печенья и десерты. И это неудивительно, ведь Александр Селезнев – чемпион России среди кондитеров, шеф-директор кондитерского дома и ведущий программы «Сладкие истории» на телеканале «Домашний». «Что касается моего повседневного меню, – говорит Александр, – то по душе простые [...]

Оригинал статьи: Рецепты бискотти от кондитера Александра Селезнёва Источник: Блог кулинарных рецептов

Гавайская пицца с ананасами и ветчиной

Кулинар — Tue, 05 May 2009 14:43:24 +0000

Пшеничная лепешка, помидоры, чеснок и оливковое масло – вот нехитрый набор продуктов для классической итальянской пиццы, придуманной когда-то неаполитанцами, обремененными большими и вечно голодными семьями. Рецепт ее строго соблюдался. Первое исключение было сделано для королевы Маргариты – в пиццу, приготовленную и названную в ее честь, добавили сыр моццареллу. Это уже история, а пицца давно перестала [...]

Оригинал статьи: Гавайская пицца с ананасами и ветчиной Источник: Блог кулинарных рецептов

Рулет с маком

Кулинар — Fri, 01 May 2009 12:51:58 +0000

Согласитесь, что красивый воздушный торт, пышный пирог или рулет балует и вдохновляет. Ведь его не просто едят, им наслаждаются. А сам процесс приготовления домашней выпечки немного подобен колдовству или ворожбе. Сотворите для ваших близких маленькое «чудо», предлагаемое мной сегодня. В общем, читайте рецепт приготовления рулета с маком под названием «Роза». Состав рулета: Для теста: 500 [...]

Оригинал статьи: Рулет с маком Источник: Блог кулинарных рецептов

Мясная пицца

Кулинар — Wed, 29 Apr 2009 09:23:00 +0000

Итак, разобравшись с тем, как правильно приготовить тесто для пиццы, можно смело приступать непосредственно к приготовлению самой пиццы, начиняя её всевозможными на ваш взгляд продуктами. В начинку для пиццы, по-моему, обязательно должен входить сыр и томаты, а также, если пицца не вегетарианская, то что-нибудь мясное. Чаще всего это салями или ветчина. Вот как раз, используя [...]

Оригинал статьи: Мясная пицца Источник: Блог кулинарных рецептов

Кулич пасхальный

Кулинар — Fri, 17 Apr 2009 12:40:14 +0000

Куличи – самое древнее пасхальное угощение. По традиции куличное тесто положено замешивать в ночь с четверга на пятницу, в пятницу – выпекать, а в ночь с субботы на воскресенье – освящать. В тесто по обычаю клали много яиц, белков, свежайшего масла, сахара, и сдоба получалась такой воздушной, что хранилась неделю-две, не черствея. Готовить куличное тесто [...]

Оригинал статьи: Кулич пасхальный Источник: Блог кулинарных рецептов

Расстегаи с творогом

Кулинар — Fri, 03 Apr 2009 20:24:45 +0000

Я очень люблю домашнюю выпечку. Среди Вас, думаю, найдётся также немало любителей мягких и пышных пирожков, булочек, пирогов и т.д. Свежевыпеченные и румяные они будто готовы быть сразу съеденными без остатка. Одним из рецептов вкусной выпечки поделюсь в этом посте с Вами. Это простой рецепт приготовления очень вкусных и воздушных расстегаев, в которых начинкой является [...]

Оригинал статьи: Расстегаи с творогом Источник: Блог кулинарных рецептов

Торт “Птичье молоко”

Кулинар — Sun, 29 Mar 2009 20:02:28 +0000

Настало время для вкусных сладостей и всех любителей эти сладости поедать. Поэтому в данном посте с удовольствием публикую рецепт вкуснейшего торта с одноимённым названием всем известных шоколадных конфет “Птичье молоко”. Это настоящий праздничный торт, который понравится абсолютно всем. Жена готовит мне этот торт на мой день рождения в обязательном порядке. Так что, если Вы хотите [...]

Оригинал статьи: Торт “Птичье молоко” Источник: Блог кулинарных рецептов